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鵝掌柴的葉形是大片的掌狀複葉，形狀像鵝掌，也像帶有蹼的鴨腳趾，所以又稱「鴨腳木」，這兩個以形狀名的稱呼都容易理解；另有一個令人費解的名稱叫做「江某」，有二種說法：中國福建省稱之為「公母」，因為鵝掌柴的花朵很小，令人難以分辨雌雄，福佬話「公母」的發音接近「江某」，其二是日據時代台灣流行穿木屐，木屐大多用鵝掌柴作為材料，兩腳的形狀大小相同，不分左右腳，台語說木屐「沒公沒母」或「冇（ㄇㄡˇ）公冇母」，後來就把木屐的材料樹叫做「公母」，也轉音成「江某」。
鵝掌柴為五加科、鴨腳木屬的半落葉喬木，樹姿優雅，生長快速，雖然喜好陽光，但是生性強健，能耐蔭且耐濕。
原產於台灣、大陸、中南半島、日本、菲律賓等地，台灣分佈在1500公尺以下之向陽山地及丘陵地，鵝掌柴的耐性與萌芽力都很強，為極佳之造林樹種。
鵝掌柴樹幹通直，株高可達20餘公尺，雄壯的成株直徑達70~90公分，樹皮青灰褐色或灰褐色，略光滑，常具脫落性的圓形痂狀鱗片，
皮孔顯著，土黃色，木材髓心充實，細緻、光澤而有潔淨感。
鵝掌柴的葉片在林間相當醒目，大大的掌狀複葉叢生於枝條先端，葉互生，紙質至革質，小葉7~13枚從葉柄先端放射狀長出，有小葉柄，初春時，小手掌剛剛伸出來，滿是絨毛的幼葉捏在一起，
逐漸伸展開來，由黃褐色轉變成淡綠色，表裏兩面均有細柔的星狀毛，不過很快就變成光滑無毛；
小葉片長橢圓形或卵狀橢圓形，長10~20公分，寬3~6公分，先端銳尖或短漸尖，基部漸狹或近似圓形，全緣或疏生粗鋸齒，一般小葉通常在幼樹時葉緣常呈不規則缺裂，老樹則全緣，不過並不一定。
側脈 7~8 對；小葉柄不算短，長5~10公分，葉柄長 20~50公分，皆光滑無毛。種子剛發芽時只有一片葉子，接著長出三片複葉，再來才是掌狀複葉。
幼葉的葉背葉脈很明顯，
老葉的葉背。
開花為小形、多數的兩性花，淡黃色或黃綠色，直徑0.25~0.5公分，常常7~15枚組成一個繖形花序，然後由多數繖形花序組合成一大而頂生的圓錐花序，是五加科的主要特徵之一，
花序梗長15~30公分，初有柔毛，後光滑無毛；花梗長0.7~1.1公分，光滑無毛茸；花萼也很小，萼筒長0.2公分，外面被柔毛，先端截斷狀或不明顯5裂；
花瓣5枚，擴展狀，長三角形，長0.3~0.35公分，也像典型五加科的花朵，中央有龍骨突起；雄蕊5枚，花絲平滑，與花瓣互生；雌蕊圓錐形，平滑，子房5~6室，柱頭不明顯5裂，花柱有溝紋，
10~12月開花時節常吸引綠繡眼前來啄食。
果實是核果，在3~4月間成熟，漿質球形，直徑0.5~0.6公分，有縱稜，成熟時黑紫色；種子4~6枚。
三月初的一場春雨將鵝掌柴的熟果打落滿地，陽投公路上這一枝正好卦在姑婆芋的葉面上。
鵝掌柴葉上的蟲癭，葉面呈瘤狀，
葉背為穴狀，造癭生物是螨蜱類。
這種穴狀蟲癭，有的植株很嚴重，連花枝與果枝上都有。
這隻美麗的毒蛾幼蟲興致勃勃的啃食著鵝掌柴的樹葉。
好可憐的一棵樹，命運多舛哪！
(20130304補編,更新圖片)
鵝掌柴為五加科、鴨腳木屬的半落葉喬木，樹姿優雅，生長快速，雖然喜好陽光，但是生性強健，能耐蔭且耐濕。
原產於台灣、大陸、中南半島、日本、菲律賓等地，台灣分佈在1500公尺以下之向陽山地及丘陵地，鵝掌柴的耐性與萌芽力都很強，為極佳之造林樹種。
鵝掌柴樹幹通直，株高可達20餘公尺，雄壯的成株直徑達70~90公分，樹皮青灰褐色或灰褐色，略光滑，常具脫落性的圓形痂狀鱗片，
皮孔顯著，土黃色，木材髓心充實，細緻、光澤而有潔淨感。
鵝掌柴的葉片在林間相當醒目，大大的掌狀複葉叢生於枝條先端，葉互生，紙質至革質，小葉7~13枚從葉柄先端放射狀長出，有小葉柄，初春時，小手掌剛剛伸出來，滿是絨毛的幼葉捏在一起，
逐漸伸展開來，由黃褐色轉變成淡綠色，表裏兩面均有細柔的星狀毛，不過很快就變成光滑無毛；
小葉片長橢圓形或卵狀橢圓形，長10~20公分，寬3~6公分，先端銳尖或短漸尖，基部漸狹或近似圓形，全緣或疏生粗鋸齒，一般小葉通常在幼樹時葉緣常呈不規則缺裂，老樹則全緣，不過並不一定。
側脈 7~8 對；小葉柄不算短，長5~10公分，葉柄長 20~50公分，皆光滑無毛。種子剛發芽時只有一片葉子，接著長出三片複葉，再來才是掌狀複葉。
幼葉的葉背葉脈很明顯，
老葉的葉背。
開花為小形、多數的兩性花，淡黃色或黃綠色，直徑0.25~0.5公分，常常7~15枚組成一個繖形花序，然後由多數繖形花序組合成一大而頂生的圓錐花序，是五加科的主要特徵之一，
花序梗長15~30公分，初有柔毛，後光滑無毛；花梗長0.7~1.1公分，光滑無毛茸；花萼也很小，萼筒長0.2公分，外面被柔毛，先端截斷狀或不明顯5裂；
花瓣5枚，擴展狀，長三角形，長0.3~0.35公分，也像典型五加科的花朵，中央有龍骨突起；雄蕊5枚，花絲平滑，與花瓣互生；雌蕊圓錐形，平滑，子房5~6室，柱頭不明顯5裂，花柱有溝紋，
10~12月開花時節常吸引綠繡眼前來啄食。
果實是核果，在3~4月間成熟，漿質球形，直徑0.5~0.6公分，有縱稜，成熟時黑紫色；種子4~6枚。
三月初的一場春雨將鵝掌柴的熟果打落滿地，陽投公路上這一枝正好卦在姑婆芋的葉面上。
鵝掌柴葉上的蟲癭，葉面呈瘤狀，
葉背為穴狀，造癭生物是螨蜱類。
這種穴狀蟲癭，有的植株很嚴重，連花枝與果枝上都有。
這隻美麗的毒蛾幼蟲興致勃勃的啃食著鵝掌柴的樹葉。
好可憐的一棵樹，命運多舛哪！
(20130304補編,更新圖片)
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